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吃螺蛳粉只有一次和无数次,螺蛳虽然螺蛳粉很臭,什臭酸笋生网可是臭的产生材神在吃过一次之后,就会觉得真香,屁中因为它的化物味道好吃又独特,可以让人爱上它,酵食但是奇养螺蛳粉为什么是臭臭的?这其实是与它唯一发酵的食材有关,酸笋在腌制发酵过程中会散发臭味,螺蛳罪魁祸首是什臭酸笋生网腌制酸笋!

螺蛳粉的臭与腌制酸笋有关

1、罪魁祸首是臭的产生材神腌制酸笋

我们在洗螺蛳粉的时候,是屁中可以感受到它的臭味,而且在吃的化物过程中也是会吃到酸笋的,在螺蛳粉中,酵食是奇养添加了酸笋的,而之所以让人觉得臭的螺蛳罪魁祸首便是这腌制酸笋了,臭味与酸笋有关的。这酸笋可是一种发酵食物,它的腌制过程是会产生物质的,我们闻起来是会觉得臭的,它的臭味是酸笋特有的味道,但是不可否认的是,如果没有酸笋的话,其实它可能就不是现在的螺丝粉,这股臭味其实也正是它的特色。

在螺蛳粉中唯一经过发酵的食材,只有酸笋,其实大家是可能会好奇,这螺丝粉中的酸笋的腌制,是可以产生什么物质,会有这样的臭味呢,其实它是会产生硫化物以及其他的,这硫化物是会散发出臭气的,是可以存在于屁中的。

2、酸笋与其他食材搭配有关

这螺蛳粉中其实也不只是含有酸笋的,它也是含有螺丝、八角、肉桂等的,这螺丝和酸笋的搭配很是鲜,这螺丝粉吃起来是真的好吃,吃起来是真的又酸又爽,虽然它是有一股味道,可能会觉得闻不习惯,但是它的味道还是值得称赞的,如果是没有这些食材以及调料的话,其实就没有现在完美的臭味了。

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螺蛳粉为什么是臭臭的?其实和酸笋有很大关系,在腌制发酵过程中散发臭味,虽然这螺蛳粉闻起来是臭的,可是这也正是让人去食用的原因之一,正是它的这些食材,让它吃起来香,而且它的臭味可是在鲱鱼罐头面前,可没有臭到那种地步的威力,鲱鱼罐头更臭!

鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头的做法是将鲱鱼去掉头和内脏,用淡盐水煮,然后装在没有杀菌的罐子里,在15-20摄氏度的环境下自然发酵,会产生一种厌氧菌,这种厌氧菌是一种珍贵的细菌,会不断.....

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